Ποιος είναι ο Tzannis Soldatos;
Η τέχνη του καλού γλυκού
Η διαδρομή του Τζαννή Σολδάτου

Ποιος είναι ο Tzannis Soldatos;

Ο Τζαννής Σολδάτος πάντα ήθελε να γίνει ζαχαροπλάστης. Εμπνευσμένος από το θείο του, έναν από τους πρώτους ζαχαροπλάστες της Σαντορίνης, πάντα βρίσκει τον εαυτό του να «μαγεύεται» από τις γλυκές υφές, τα διακριτικά αρώματα και τις γεύσεις των ελληνικών και όχι μόνο γλυκών. Αφοσιώνεται από νωρίς στις σπουδές ζαχαροπλαστικής και δεν χάνει στιγμή από την περιπλάνηση στον γλυκό κόσμο της ζαχαροπλαστικής που είναι γεμάτος γεύσεις και μνήμες.

Ποιος είναι ο Tzannis Soldatos;

Εκπαίδευση & Κατάρτιση

Μια γλυκιά πορεία προς την τελειότητα

Ο Τζαννής Σολδάτος φοίτησε στη σχολή Le Monde, όπου έθεσε τις βάσεις της τεχνικής του και καλλιέργησε την αγάπη του για τη ζαχαροπλαστική τέχνη. Στη συνέχεια, βρέθηκε στα ιστορικά ζαχαροπλαστεία Serrano, Ρούμελη στο Μοσχάτοκαι Oriental της Αθήνας. Συνεχώς παρακολουθεί πλήθος σεμιναρίων και εκπαιδεύσεων με στόχο τη συνεχή εξέλιξη, τόσο σε επίπεδο σύγχρονων τεχνικών και τάσεων στη ζαχαροπλαστική, όσο και σε τομείς όπως το μάρκετινγκ, η ποιοτική εξυπηρέτηση πελατών, καθώς και η υγεία και ασφάλεια στον χώρο της εστίασης. Η κατάρτισή του αντανακλά τη φιλοσοφία του: ολοκληρωμένη γνώση, επαγγελματισμός και προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια.

Ποιος είναι ο Tzannis Soldatos;

Επαγγελματική Πορεία

Σταθμοί δημιουργικότητας σε όλη την Ελλάδα

Η διαδρομή του Τζαννή Σολδάτου χαρακτηρίζεται από συνέπεια, πάθος και υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού. Έχει συνεργαστεί με βραβευμένα ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια και ξενοδοχεία στη Σαντορίνη, όπως το TUI Blue Meltemi και το κορυφαίο παραλιακό εστιατόριο 41, το εστιατόριο Cove των Aeonic Suites και το Paraj Mykonos στη Μύκονο, την Ηπειρώτισσα στην Αθήνα, και σε πολλά ακόμη σε Πάρο, Χίο, και Κω, αναλαμβάνοντας τη δημιουργία και την επιμέλεια επιδορπίων που ξεχωρίζουν για την αισθητική και τη γεύση τους. Έχει διακριθεί σε διεθνείς διαγωνισμούς ζαχαροπλαστικής, αποσπώντας βραβεία που επιβεβαιώνουν την τεχνική του αρτιότητα και τη δημιουργική του ματιά. Ως προσωπικός Pastry Chef έχει αναλάβει εκδηλώσεις υψηλού κύρους, γάμους και εκδηλώσεις VIP, προσφέροντας εξατομικευμένες γλυκές εμπειρίες που εντυπωσιάζουν. Παράλληλα, πραγματοποιεί παρουσιάσεις και σεμινάρια για επαγγελματίες και λάτρεις της ζαχαροπλαστικής, μοιράζοντας τη γνώση και το πάθος του με σκοπό την έμπνευση και την εξέλιξη του κλάδου, ενώ δε λείπουν και οι συνεργασίες με επιχειρήσεις τους εξωτερικού.